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來到台南
當然要來尋找那古早古早以前的好滋味
台南碗粿
孩提時代
常見有挑著扁擔的阿伯
在我家附近叫賣
那時的碗粿是用淺碟子裝盛
有甜
有鹹
甜的帶有黑糖的香味
鹹的碗粿上面還撒了些許小顆粒的黃豆干
如今
那辛苦溫馨的背景已不復見
那讓人流口水的叫賣聲也早成絕響
現在用碗裝的量大多了
而且再也吃不到甜的口味
想起小時候
坐在矮凳上
用木叉子挖碗粿的幸福滋味
現在還是濃濃的感覺得到
這碗魚羹
搭配碗粿
美味相乘
好極了
台南古城
純樸又充滿豐腴的文化質感
我喜歡台南
喜歡他溫潤的內涵
喜歡她悠悠蕩蕩的歷史風情
一碗碗粿
一碗魚羹
帶來了半世紀的懷想
古味
甚是迷人啊
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