千帆起航

這是一家位於三芝邊陲〈三芝石門邊界〉     馬路邊的美式牛排館

本來就因德州牛仔老闆的熱心經營而名聞遐邇

後又因打異國離婚官司

更是聲名大噪

此館原名叫德州邊界驛站

今天   我點的是紐約客牛排〈NTD680+10%〉

肉汁甜美

肉質卻老澀

一點不彈Q

找不到往日的口感

這是先生點的沙朗牛排〈NTD350+10%〉

除了筋多必須費工去除外

肉質比我的紐約客嫩

今天先生點對了

一樣的羅宋湯與莎拉

實在是差強人意

比起德州邊界驛站時代

感覺品質差很大

這樣的價格

提供這樣的品質

有點傻眼

找不到以前的美國純滋味

這樣一套NTD680+10%

麵包只有一個〈另一個是先生的〉

牛肉是12 OZ

坐的是粗獷鄉村風的木桌木椅

吹的是自然風

值不值得

見仁見智

用餐

主要看心情   環境   服務

在對的時間   對的心情  碰上對的人

一切就都 OK 了

貴不貴

其實不重要

商家只要忠於品質   忠於顧客

商機就永遠不會流失

這是室內的用餐環境

早期佈置真的是充滿美國的鄉村風格

所以先生超愛來此用餐

德州牛仔老闆總愛穿著道地的牛仔服裝穿梭在客人間哈拉哈拉

縮短了與客人間的距離

客人就像老朋友般自然親切

各式各樣的佩料

食材如果夠鮮

搖幾轉純海鹽就可提味

現場有年輕人超愛的樂團助興

歌藝平平

但

熱鬧就好

環觀現場   男女老少不少

老外也來捧場

但還是年輕人居多

六人樂團的介紹版面和室內的營業櫃台

戶外

用帳篷搭建的用餐空間是老外的首選

在國外用餐

尤其是旅遊景點

亞洲人都擠進有冷氣的室內

而歐美人都選擇有自然風的戶外

來此用餐

其實可以選擇他們地道的美式漢堡

只是

你的味口要夠大

至少25 OZ以上的份量

你看

這比臉還大的漢堡還是最小的

兩個人分吃剛好

他們的薯條和墨西哥酸豆真好吃

以前的牛仔老闆說

所有食材都是請他德州的媽咪

從美國幫他準備好運過來

所以

東西賣得比較貴

現在

這兒由他臺灣前妻經營

食材來源不知道

不知道先生以後還會想來嗎

或許是對德州的依戀

〈先生曾在德州就學四年〉

下次應該會到金山路邊的邊界驛站

找原創的Frank

大口喝杯德州生啤酒和烤肉

用餐時間已至   人潮大量擁入

看萬頭躦動    壓迫感紛至

名氣太響了   業績直線上升

除了戶外增加了幾十個座位外

又用40尺的長貨櫃增加了用餐的室內空間

我們是因為來得早

所以沒預約還有位置可坐

離開時

還可以看到天際的最後一抹霞光

此時

食客像過江之鯽

一波波的擁進來

我和先生快步離去

免被人潮淹沒

等用餐的年輕人都一身休閒打扮

和我們進一般的西餐廳大異其趣

迥然不同

這是一個充滿自然風味

逕富野趣

輕鬆自在的地方

所以受到這麼多年輕人的青睞

緊張繁忙的都會生活中

缺少的就是這份愜意